新なにわ筋に面したイタリアンレストランバー「GIALLO」。スーパーの買い物帰りに前を通るので気になっている人も多いのでは？イタリア国旗が掲げられているのでイタリアンレストランとわかります。
店に入るとバーカウンター越しにオーナーの吉田幸義さんご夫妻が笑顔で迎えてくれます。1Fはバーカウンターのため、飲みのイメージですが、やはり吉田さん自慢の料理がおすすめです。トマトソースをベースにしたパスタや各種の料理は秀逸。トマトクリームパスタは、クリーミィーで優しいトマトソースが美味！
肉料理ではスペアリブの日替わりのソースがお楽しみの人気メニューの一つ。夜は仕事帰りにちょっと飲みに立ち寄る人や、本格的に夕食として食べに来る人など様々。どのメニューもほぼ外れはないでしょう。水曜のみのランチでは定番の「生ハム丼」「生ハムパスタ」が定番です。
食べることが好きだった吉田さんは、自分でも料理を作れるようになりたいと思い、ケーキ屋さん、パン屋さん、それにイタリアンレストランで勤務しながら料理を学びました。
イタリアンでは「火力が小さい、野菜の切り方が一定でないと味がばらつくなど、細かいところまで指導されました」と厳しい料理長のもとで3年間修業したそうです。そして2002年9月、25歳でこの店をオープンすることになったのです。
2人のお子さんを持つ吉田さんご夫妻。子供のお友達が家族で訪れることもあります。子供たちのお気に入りはハンバーグ。「イタリアンレストランと言っても、住宅街なので気軽に来店してもらいたいですね」子供用のメニューの要望にも応えてくれるそうです。
イタリアンレストランバー GIALLO
住之江区西加賀屋2-14-17
営業時間 17：00～25：00 定休
ランチは水曜日のみ 11：00～14：00
TEL 06-4702-2875
2017/10/02 カテゴリー：グルメ
by SUMI SUMI NAVI CLOVER STAFF
